A Mississippi deltájában (Louisiana) élő francia bevándorlók népzenéje.
Általában hegedűvel, harmonikával, gitárral, washboarddal és triangulummal játsszák.
A dalok nyelve egyfajta ősi francia és az angol között váltakozik.
A Cajun rockirányzatát – az arra a vidékre jellemző sok mocsár miatt – swamp-rocknak (mocsár-rock) nevezik.

A louisianai fekete népesség Cajun-hoz nagyon hasonló tánczenéje a Zydeco, vagy más néven La-La-Music. (Mások szerint: Sokan, amikor louisianai stílusú zenét hallgatnak harmonikával, egyszerűen azt gondolják, hogy "Zydeco!" A Cajun Music és a Zydeco azonban valójában egészen más.))

1985-ben jelent meg a Cajun/Zydeco zene világraszóló slágere, Rockin’ Sydney „Don’t Mess With My Toot Toot” c. száma.